鯛めし

名物にうまいものなしというけれど
今までで、これだけはもう一度食べてみたいと思うもの
それは、宇和島（南予）の「鯛めし」

鯛めしというと、鯛を炊き込んだものが一般的ですが
宇和島の鯛めしは
鯛の刺身を特製のタレに入れ生卵を混ぜたものを
ご飯の上にかけて食べる
（すごーくアバウトな説明でゴメン）

山育ちの私は
生臭いだろうという先入観で口に入れたんですが
いやはや全然生臭さはないし
食べ終わる頃には、すっかりとりこに…

醤油が違うんだと思うんですが
徳島ラーメンのように
色は濃いけど辛くない、むしろ甘い

東京でも食べられる店があるようですが
やっぱり、その土地に行って
その土地の空気を吸って食べたいなぁ

思い出しながら書いていたら
ホントに食べたくなってきた
モドキでもいいから自分で作ってみるか
（さっき言ったことと違うじゃんか～
　なんといい加減な…）